「売場」で活きる食生活に関する実践的なアドバイス手法を習得！
【動画で学ぶ】お客様の健康をサポート！
食生活アドバイス講座
～コミュニケーション・実践編
～映像教材～
- 受講期間
2ヶ月
- 特別受講料
18,040円(消費税10%含む)
本講座のねらい
食について、昨今の消費者は美味しく食べることはもちろんですが、健康であり続けるために、どのような食生活をすればよいかの意識が高まっています。
本講座は「食」を提供する方が、その栄養や食事、健康についてさらに深い 知識を習得し、お客様がより良い食生活を送れるようにアドバイスできる力を養います。
教材
- 映像教材
6本（各約20分）
- 課題
2課題（Web提出）
本講座の特色
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臨床現場で患者の健康をアドバイスしてきた薬剤師でもある講師が、実践的な知識を教えます。
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講義形式の動画で、講師が売場で活かせる食生活をアドバイスします。
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動画で使われる資料はダウンロードが可能ですので、振り返りの学習もできます。
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1つの動画が20分程度なので、すきま時間にコッコツ学習を進められます。
カリキュラム
1 売場で「食生活アド バイス」をするときに気をつける事
学習内容
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接遇マナーを心得る
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「 食生活アドバイス」を知ることでのメリット
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「 食生活アドバイス」をするときの注意点
2 健康な食事に導く ワンポイントアドバ イス
学習内容
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野菜を多く食べるメリット
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野菜の生食と加熱することのメリット・デメリット
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薄味でもおいしい！料理のコツ
3 中食とその選び方
学習内容
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中食の定義と役割
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中食を買うときに気をつけること
4 高齢者にむけた食事 アドバイス
学習内容
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売場と高齢者のつながり
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高齢者の食事の特徴
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高齢者に適した調理方法
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高齢者が不足しがちな栄養素
※カリキュラムは一部変更になることがございます。