全社員必須！意識を高め、確実に実行する
食品業界のコンプライアンス実践コース
〈Web添削〉
- 受講期間
1ヶ月(一括配本)
- 特別受講料
8,800円(消費税10%含む)
本講座のねらい
食品メーカーに続発する数々の不祥事や事故。いったい何が原因なのでしょうか？本コースでは、食品現場のコンプライアンス（法令順守）は何を意味し、ねらいとしているのかを、分かりやすく解説します。
教材
- テキスト
1冊
- Web添削
1回
本講座の特色
①各章の導入部分に、マンガを展開することによって内容をスムーズに理解できます。
②食品現場におけるコンプライアンスの重要性を理解し、意識を高めるのに有効です。
③具体的な事例を取り上げているので、新入社員・若手社員にも学習しやすい教材内容です。
カリキュラム
序章 コンプライアンスってなんだろう
学習内容
- 1.
コンプライアンスの意味を知ろう
- 2.
コンプライアンスを実践しよう
- 3.
社会、コンプライアンス、会社の関係を知ろう
第１章 安全な製品のために
学習内容
- 1.
安全な原材料を使う
- 2.
安全を確保していく姿勢
- 3.
安全な製品の保管・流通・消毒 ほか
第２章 製品の正しい情報を伝える
学習内容
- 1.
正確な食品表示
- 2.
消費者にわかりやすい食品表示
- 3.
不利な情報でも公表する ほか
第３章 消費者の「声」を聞く
学習内容
- 1.
消費者の「声」を受け入れる態勢
- 2.
消費者の「声」を製品に生かす
- 3.
公正な情報を公開する
第４章 地球環境保護のために
学習内容
- 1.
資源を循環利用する
- 2.
３Ｒ（リデュース・リユース・リサイクル）を実践する
- 3.
自主的に環境に取り組む
※本講座は（株）PHP研究所との提携講座です。