山岸 昭一

(ヤマギシ ショウイチ)

略歴

1973年	株式会社 イトーヨーカ堂入社 惣菜部バイヤー、デイリー食品部バイヤー、惣菜センター、デリカテッセンディストリビューター、スーパーバイザーマネージャーバイヤーマネージャーを歴任
1993年	株式会社 ヨークマートに転籍 店長、業務改革プロジェクトを歴任
1996年	有限会社あさひ流通企画を設立、代表に就任

現在、日本及び韓国内のＧＭＳ、ＳＭにおいて惣菜、日配部門の研修・コンサルティング業務にて活躍中。

現職

一般社団法人 公開経営指導協会協力講師

専門分野

惣菜部門・日配部門コンサルティング（売場作り、商品作り、オペレーション作り）、惣菜実技指導、食品衛生、商品計画、販売計画と販促計画、人事計画と店舗運営 等

主な指導先

北雄ラッキー、ユニバース、紅屋商事、ジョイス、フレッセイ、ホームプラザ 、アマノコープあいづ、コープふくしま、三和、駿河屋魚一、たまや、Aコープ鹿児島、東京マイコープ、ブイシージー、中国経営合理化チェーン、北海道CGC、ヤマザワ、にしがき、E-MART（新世界グループ）、全国スーパーマーケット協会、日本生活協同組合連合会